雪里蕻炒黄豆 In 世界杯澳大利亚 @2025-10-19 16:13:40
1张图片
食材明细
主料
雪里蕻
适量
猪肉
适量
黄豆
适量
辅料
大蒜
适量
蚝油
适量
原味
口味
未知
难度
雪里蕻炒黄豆的做法步骤
1黄豆用水泡3-4小时，然后放高压锅加八角盐压10分钟。雪里蕻咸菜用清水洗4--5遍，再泡3小时，这样基本就不会齁咸了。
2雪里蕻切粒。
3炒锅加油先把肉炒香。
4依次下菜梗，菜叶，蚝油。
5因为黄豆是已经煮熟的，所以最后再下黄豆。
6出锅前加一点儿自制油辣子。
7出锅，拌面条，喝白粥都是绝配啊。
小窍门
全程只需加耗油提鲜，因为耗油本身就有一点点甜，雪里蕻也是用盐腌制过的，所以也不用再单独加糖和盐了。不用加水，不停翻炒就可以了。
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